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Category: Foodie

  • Do You Know, How You Can Check Honey Purity At Home

    Do You Know, How You Can Check Honey Purity At Home

    Honey is sweet and brownish substance and honeybees prepare it from flower nectar. Pure honey has many benefits like it has antibacterial and antiseptic properties. In ancient times people use it as a drug to cure burns, abscesses, and wounds and because of these properties, it is also known as “wonder drug”. Honey is an important part of ayurvedic medicines and it is given to patients by mixing it with different kinds of components like spices and herbs.

    Honey is full of healthy benefits. It is full of minerals and vitamins because of these amazing properties everybody wants to buy honey and you can easily get honey from the market. There will be many brands in the market that will show that their honey is the purest one, but it is not true. Most of the brands sell honey that will be adulterated with glucose solution, also have some harmful antibiotics and high water content.

    How to check honey purity at home

    Nowadays everyone is health conscious and everyone wants to have pure things. In the case of honey, you can check its purity at home as well. There are some tests you have to do at home before using honey:

    Food Safety And Standard Authority of India:

    The Food Safety and Standards Authority of India are a statutory body under Food Safety and Standards Act, 2006. FSSAI is responsible for protecting and promoting public health through the regulation and supervision of food safety. A honey brand that you are buying from the market should have a license from FSSAI. Check it before buying.

    Honey thickness test

    Pure honey is very viscous and when you take it on your finger, it will never spread or spill, but honey adulterated with water will fall quickly.

    Water test 

    In this test, take one glass of water and pour one teaspoon full of honey in it. If your honey is adulterated, it will dissolve quickly otherwise it will settle down on the bottom of the glass.

    Burning test

    Take some honey and try to burn it, if your honey gets burnt then it is pure and if unable to burnt then it is adulterated with a high amount of water.

    Iodine test

    In iodine test you have to put some iodine solution on honey if it will change color to blue, then it has some starch and flour as an impurity.

    These are the test you can follow to know about your honey that it is pure or impure.

     

  • जानिए क्या खायें और क्या नहीं खायें नवरात्रि के व्रत में

    जानिए क्या खायें और क्या नहीं खायें नवरात्रि के व्रत में

    जय माँ शैलपुत्री की, आज पहला नवरात्रा है और माँ के भक्तों का पहला व्रत। आज से लोग नौ दिन व्रत रखेंगे और नौ दिन माँ दुर्गा की पूजा करेंगे। आप में से कुछ ऐसे लोग होंगे जो माता का व्रत आज से नहीं, बल्कि कई सालों से रख रहे होंगे और कुछ ऐसे होंगे जिन्होंने अभी शुरुआत की होगी इसलिए वो सोच रहे होंगे की व्रत कैसे करेंगे, क्या खाएंगे क्या नहीं खाएंगे। navratri-recipes: what we can eat in navratri

    ऐसा नहीं है, कि नौ दिनों का व्रत है, तो आपको कुछ भी नहीं खाना है। इस व्रत में जो खाना आप खा सकते है, उसके बारे में हम आपको बताने जा रहे हैं।

    नवरात्रि में खाया जाने वाला खाना

    नवरात्रि का व्रत अगर आपने भी रखा है, तो ये जानना ज़रूरी है की क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए। कुछ ऐसी चीज़ें जिनका प्रयोग आप अपने खाने में कर सकते हैं :kutu ki roti, shinghare ki roti: what we can eat in navratre vrat

    सिंघारे का आटा:

    सिंघारे के आटे को इस व्रत के खाने में हम यूज़ करते हैं, इस आटे की पूरियां,परांठे, पकोड़े हम बना के इन नौ दिनों में हम खा सकते हैं।

    कुट्टू का आटा:

    कुट्टू के आटे को भी हम व्रत के खाने में खाते हैं, इससे हलवा, परांठे और खिचड़ी बनाई जाती है।

    व्रत के चावल:

    व्रत के चावल अलग होते हैं, और आपको नवरात्रों के दिनों में ये मार्किट में मिल जायेंगे। इनसे आप पुलाओ, इडली,डोसा आदि बना सकते हैं।

    नवरात्रि के व्रत में खाये जाने वाली सब्जियाँ

    नवरात्रि के व्रत में आप बहुत सारी सब्जियों को बिना प्याज और लहसुन से बना के खा सकते हैं।
    navratre main khai jaane wali vegetables what we can eat in navratre

    आलू और टमाटर:

    नवरात्रि में आलू काफ़ी खाया जाता है, जैसे इससे हम व्रत के आलू, टमाटर आलू की सब्जी, मखाना-आलू की सब्जी और नवरात्रि आलू क़बाब बना के खा सकते हैं।

    शकरकन्द या स्वीट पोटैटो:

    शकरकन्द भी व्रत में बहुत खाया जाता है, सबसे ज़्यादा लोग इससे व्रत की चाट बना के खाते हैं।

    अरबी या कोलोकेसिया :

    अरबी से भी आप नवरात्रि में बहुत सारी रेसिपीज़ बना सकते हैं, जैसे सुखी अरबी, अरबी पैटी, दही अरबी और अरबी फ्राई।

    पम्पकिन या कद्दू:

    कद्दू से हम फलाहारी खट्टा-मीठा कद्दू, कद्दू के पकोड़े बना के खा सकते हैं।

    जिमीकंद:

    जिमीकंद से जिमीकन्द करी और जिमीकंद क़बाब आप बनाये और व्रत में खाइए।

    मसाले जो आप व्रत में खा सकते हैं

    खाना चाहे रोज़ बनाया जाये या व्रत का हो बिना मसालों के वो बात नहीं बनती। इसलिए हम आपको उन मसालों के बारे में बता रहे है, जोकि आप व्रत में खा सकते हैं।

    • spices-herbs-for-navratari-fast: what we can eat in navrtre
      ज़ीरा और कला नमक
    • अजवाइन और छोटी इलायची
    • अनारदाना और साबुत काली मिर्च
    • हरी मिर्च और नींबू
    • आमचूर और धनिया

    चीज़ें जो हम वर्त में नहीं खा सकते हैं

    व्रत में कुछ चीज़ें बिलकुल भी नहीं खाई जाती हैं और अगर आप इन चीज़ों को खाएंगे, तो आप का व्रत सफल नहीं होगा। तो जो व्रत में खाया नही जाता, उसे न खायें।onion-garlic-prohibited-in navratri what we can eat in navratri

    प्याज़ और लहसून:

    प्याज़ और लहसून, व्रत के खाने में बिलकुल नहीं खाये जाते हैं और इसका कारण ये है, कि इनकी तासीर बिलकुल गर्म होती है। इसलिए ये वर्जित है। 

    नॉन वेजिटेरिअन फ़ूड, अल्कोहल, और स्मॉकिंग:

    नौ दिन हमे नॉन वेजिटेरिअन फ़ूड, अल्कोहल, और स्मॉकिंग से दूर रहना चाहिए। क्योंकि ये चीज़े आप में नेगेटिव एनर्जी का संचार करेंगी।

    दालें, मकई और गेहूं का आटा :
    दालें व्रत में नहीं खाई जाती हैं, इसलिए व्रत ख़तम होने तक आपको दालों से परहेज़ करना पड़ेगा। गेहूं और मकई की जगह आप व्रत वाले आटे को खा सकते हैं। कुछ और चीज़ें जैसे कैफीन, हल्दी, और कॉमन साल्ट भी आप नहीं खा सकते हैं

     

     

  • चंडीगढ़ की फेमस कॉफ़ी शॉप्स, एक कप कॉफ़ी जो दिन बना दे

    चंडीगढ़ की फेमस कॉफ़ी शॉप्स, एक कप कॉफ़ी जो दिन बना दे

    कॉफ़ी हमारे उस बेस्ट फ्रेंड की तरह होती है, जो हमारे अच्छे और बुरे टाइम दोनों में हमारे साथ होता है। जिसके बिना हमारे दिन की शुरुआत तो हो जाती है पर
    वो न मिले तो, उससे मिलने की खलिश हमारे ध्यान को भटकाती रहती है। चंडीगढ़ में भी कॉफी पसंद करने वाले बहुत लोग हैं और कॉफ़ी लवर्स के लिए कॉफ़ी कभी स्ट्रेस बस्टर का काम करती है, तो कभी कॉफ़ी सिर्फ गप–शप का बहाना होती है। 

    चंडीगढ़ की फेमस कॉफ़ी शॉप्स

    अगर आपका दिन भी कॉफ़ी के बिना पूरा नहीं होता और एक लाइन में कहें, कॉफ़ी जिनका दिन बना देती है उनके लिए चंडीगढ़ की फेमस कॉफ़ी शॉप्स की लिस्ट जो की काफी अच्छी कॉफ़ी सर्व करते हैं :

    विलो कैफ़े,चंडीगढ़

    विलो कैफ़े चंडीगढ़ के सेक्टर 10 में माउंटव्यू होटल के फ्रंट में लोकेटेड है। अगर आप एक कप कॉफ़ी के साथ पीसफुल कन्वर्सेशन चाहते है, तो ये प्लेस वेस्ट है। अगर आपको ओपन में कॉफ़ी पीने का मन है, तो आपको ओपन में भी बैठने का ऑप्शन यहाँ मिल जाएगi। यहाँ पर कॉफ़ी का प्राइज़ 135 रुपीज़ से शुरू होता है।  

    एड्रेस :

    • एससीओ 1, सेक्टर  10-D, चंडीगढ़ 

    कैफ़े नोमाड, चंडीगढ़

    कैफ़े नोमाड एक छोटा रेस्ट्रॉन्ट है, जहाँ पर आपको हर तरह की वैरायटी का फ़ूड मिलेगा और ये सेक्टर 7 चंडीगढ़ में है। ये कैफ़े अपनी कॉफ़ी और एम्बिएंस के लिए फेमस है। यहाँ कॉफ़ी का प्राइस 125 से शुरू होता है।

    एड्रेस :

    • 178, इनर मार्किट, सेक्टर  7, चंडीगढ़

    बुक्स एंड ब्रू , चंडीगढ़

    बुक्स एंड ब्रू, चंडीगढ़ काफी कम्फ़र्टेबल और कूल प्लेस है और सबसे बड़ी बात ये पॉकेट फ्रेंडली है। यहाँ कॉफी का प्राइज़ 70 से शुरू है। यहाँ इंडोर गेम्स भी हैं और साथ में इनका सीटिंग अरेंजमेंट भी काफी अच्छा है।

    एड्रेस :

    • एससीओ 8, फ्लोर 1, सेक्टर 16, चंडीगढ़ 

    बरिस्ता लवाज़ा, चंडीगढ़

    बरिस्ता लवाज़ा चंडीगढ़ की कॉफ़ी की क्वालिटी बहुत अच्छी है और सबसे बड़ी बात ये है की बरिस्ता का माहौल बहुत पीसफ़ुल है और यहाँ आप आराम से बैठ के कोई भी काम और कन्वर्सेशन आराम से कर सकते हो। यहाँ कॉफी 72 रुपए से शुरू है।

    एड्रेस :  

    • एससीओ  422, सेक्टर  35-C, सेक्टर -35, चंडीगढ़
    • एससीओ 36, सेक्टर  11-डी,  चंडीगढ़ और सेक्टर 17

    लॉर्ड्स कैफ़े, चंडीगढ़

    लॉर्ड्स कैफ़े का सेक्टर 16 –डी, चंडीगढ़ में है। यहाँ पर कॉफ़ी के साथ और भी टेस्टी फ़ूड का आप लुत्फ़ ले सकते हो। लॉर्ड्स कैफ़े में सबसे अच्छी बात लोगों को ये लगती है की वहाँ का स्टाफ बहुत ही कर्टएयस है। यहाँ की कॉफ़ी का प्राइज भी काफी रिज़नेबल है। शुरुआत 70 रुपए से है।

    एड्रेस :

    • एससीओ 10, सेक्टर 16-D, चंडीगढ़

    फ्रेंच प्रेस कैफ़े, चंडीगढ़

    फ्रेंच प्रेस कॉफ़ी चंडीगढ़ में नया बना है। इसका फ़ूड और माहौल बहुत अच्छा है। यहाँ कॉफ़ी 110 रुपए से शुरू होती है।

    एड्रेस : 

    • एससीओ 17, सेक्टर  16-D, चड़ीगढ़

    बैकपैकर्स कैफ़े, चंडीगढ़

    बैकपैकर्स कैफ़े चड़ीगढ़ के सेक्टर 9 में हैँ। यहाँ पर कॉफ़ी 125 से शुरू होती है।

    एड्रेस : 

    • एससीओ 16, इनर मार्किट, सेक्टर 9D, चंडीगढ़
    • 48A, कोर्टीयार्ड, एलांते मॉल, चंडीगढ़

    कॉफ़ी बीन एंड टी लीफ़ कैफ़े

    कॉफ़ी बीन एंड टी लीफ कैफ़े सेक्टर 22 और एलांटे मॉल में है और इसकी खास बात है की ये सब के लिए एक सेंट्रल पॉइंट है। यहाँ की कॉफ़ी को भी काफी पसंद किया जाता है।

    एड्रेस :

    • शॉप 45, कॉरटियार्ड, एलांटे मॉल, चंडीगढ़
    • होटल अक्वामरीन, नेक्स्ट टू होटल अरोमा, सेक्टर 22, चंडीगढ़

    कैफ़े कॉफ़ी डे

    कैफ़े कॉफ़ी डे को शॉर्ट मे सीसीडी कहा जाता है। चंडीगढ़ में  कैफ़े कॉफ़ी डे के बहुत सारे आउटलेट्स मिल जायेंगे। यहाँ लगभग 20 आउटलेट्स होंगे जहाँ जाके आप कॉफ़ी एन्जॉय कर सकते है। यहाँ का सीटिंग अरेंजमेंट और कॉफ़ी लोग को बहुत पसंद आती है और यहाँ आपको हर तरह की कॉफ़ी मिल जाएगी। कॉफी का प्राइज 70 रुपए से शुरू है।

    कोस्टा कॉफ़ी

    कोस्टा कॉफ़ी एलांटे मॉल चंडीगढ़ में लोकेटेड है और ये कॉफ़ी का ब्रांड पुरे वर्ल्ड में काफी पसंद किया जाता है। लोगों को यहाँ की कॉफ़ी के साथ इनकी सर्विस और हॉस्पिटैलिटी पसंद आती है। एक्सप्रेसो का प्राइज 70 रूपये से और बाकी दूसरी कॉफ़ी का प्राइज 110 रुपए से शुरू है।

    एड्रेस :

    • फ्लोर 1, एलांटे मॉल, चंडीगढ़।

    मोचा एलांटे

    मोचा एलांटे मॉल चंडीगढ़ में लोकेटेड है और ये भी फेमस कॉफ़ी प्लेसेस में एक है। कॉफ़ी यहाँ 75 रूपये से शुरू हैं।

    एड्रेस :

    • एलांटे मॉल, चंडीगढ़

    इंडियन कॉफ़ी हाउस

    ये कॉफ़ी हाउस काफी सस्ता है, यहाँ पर कॉफ़ी का एक कप 27 रुपए से 40 रुपए तक मिलता है।

    एड्रेस :

    • एस सी ओ 12, सेक्टर 17-C, चंडीगढ़ 
    • नियर पोस्ट ऑफिस, सेक्टर 36D, चंडीगढ़
  • चंडीगढ़  के बेस्ट आइसक्रीम पार्लर, बिन खाये रहा न जाये

    चंडीगढ़  के बेस्ट आइसक्रीम पार्लर, बिन खाये रहा न जाये

    सर्दियों में तो जैसे लोग हाइबरनेशन पर चले जाते हैं, ठंडी चीज़ों को हाथ भी नहीं लगाना चाहते पर जैसे ही गर्मियां आती है सबको सिर्फ ठंडा खाने का ही मन करता है। गर्मी कम हो या चंडीगढ़ जैसी चिलचिलाती गर्मी सबका यही कहना होता है की ठंडा तो बनता है। कुछ ठंडा खाने का मन करे तो सबसे पहले दिमाग में आइसक्रीम के अलावा और कोई नाम नहीं आता। बच्चे हो, यन्गस्टर्स हो या फिर एज्ड लोग सबको आइसक्रीम तो पसंद होती ही है। लड़कियां जो हेल्थ कॉन्शियस होती हैं, उनका भी आइसक्रीम के नाम पर दिल पिघल ही जाता है।

    तो जो लोग आइसक्रीम को बहुत पसंद करते है उनके लिए हम चंडीगढ़ के बेस्ट पार्लर की लिस्ट शेयर कर रहे हैं :

    गेट डेज़र्टेड 

    गेट डेज़र्टेड चंडीगढ़ के सेक्टर 8 में है। ये एक छोटा सा आउटलेट है जहाँ, आपको टेस्टी आइसक्रीम मिलेगी जो आपको बहुत पसंद आयेंगीं। यहाँ के आइसक्रीम मेन्यू में आपको वेफ़ल आइसक्रीम, प्रीमियम, योगर्ट, सोर्बेट्स मिलेंगें। गेट डेज़र्टेड में आइसक्रीम आपके सामने प्रीपेयर करते हैं, पर यहाँ सीटिंग अरेंजमेंट नहीं है। पार्लर वाले आपको होम डिलीवरी सर्विस भी प्रोवाइड करते हैं। यहाँ आपको डिज़र्ट और आइसक्रीम दोनों मिलेंगे।

    एड्रेस :

    • बूथ 29, इनर मार्केट, सेक्टर 8B, सेक्टर 8, चंडीगढ़

    टाइमिंग्स :

    • 12 PM से 12 AM  (सोमवार  से रविवार )

    सोफ्टी कॉर्नर

    सोफ्टी कॉर्नर चंडीगढ़ सेक्टर 17 में है। ये शॉप जितनी छोटी है, क्राउड यहाँ उतना ही ज़्यादा है। ये सिर्फ आइसक्रीम के लिए नहीं बल्कि दूसरे फ़ूड के लिए भी फेमस है। यहाँ के आइसक्रीम मेन्यू में आपको कप, कोन, और सन्डे आइसक्रीम मिलेंगी। इस आइसक्रीम कॉर्नर की स्पेशिएलिटी सोफ्टी हैं। सीटिंग अरेंजमेंट आपको यहाँ भी नहीं मिलेगा। सोफ्टी कॉर्नर होम डिलीवरी नहीं करता है। इनका एक आउटलेट चंडीगढ़ सेक्टर 9 में भी बना है।

    एड्रेस :

    • एस सी ओ 87, सेक्टर 17, चंडीगढ़

    टाइमिंग्स :

    • 10 AM से 9:30 PM (सोमवार – शनिवार ), 3:30 PM से  9:30 PM (रविवार)

    बॉस्किन रॉबिन्स

    बॉस्किन रॉबिन्स के चंडीगढ़ में लगभग 4 स्पॉट्स हैं। ये अपनी आइसक्रीम के लिए काफी फेमस है। यहाँ आइसक्रीम के साथ आपको डिज़र्ट भी मिलेंगे। इसकी स्पेशलिटी आइसक्रीम की डिफरेंट वेरायटीज़ है। अगर आपको घर में आइसक्रीम की डिलीवरी चाहिए तो बॉस्किन रॉबिन्स ये फैसिलिटी प्रोवाइड करता है।

    एड्रेस :     

     एस सी ओ 468 C, सेक्टर 35 C, सेक्टर 35, चंडीगढ़, 10 AM से 11 PM (सोमवार – रविवार )

     बूथ  19, सेक्टर 8 B, सेक्टर 8, चंडीगढ़ , 11 AM से  11 PM (सोमवार – रविवार )

     एस सी ओ 142, Sector 17-C, सेक्टर 17, चंडीगढ़, 10 AM से 12AM (सोमवार – रविवार )

     एस सी ओ 3, वी आई पी रोड, ज़ीरकपुर, चंडीगढ़, 10:30 AM से 12 AM (सोमवार – रविवार )

     फ्लोर 3, फ़ूड कोर्ट, एलांटे मॉल, फेज़ 1, चंडीगढ़, 10:30 AM से 11 PM (सोमवार – रविवार )

    ज्ञानी पार्लर

    ज्ञानी पार्लर सेक्टर 22 में और सेक्टर 35 में है। यहाँ की सन्डे आइसक्रीम काफी फेमस है। यहाँ के मेन्यू में आपको इटेलियन जिलेटो (लो फैट ), सन्डे, और फ्रूट आइसक्रीम मिलेंगी।

    एड्रेस :

            ईटिंग हॉउस, होटल अरोमा, सेक्टर 22, चंडीगढ़, 9 AM से 3 AM (सोमवार – रविवार )

            एस सी ओ 401-402, सेक्टर 35 C, सेक्टर 35, चंडीगढ़, 12 PM से 11 PM (सोमवार – रविवार )

    जिलेटो डी इटालियानो

    जिलेटो डी इटालियानो सेक्टर 22 में है। यहाँ के मेन्यू में आपको टेस्टी जिलाटोस आइसक्रीम जैसे बटरस्कॉच, न्यूयॉर्क चीज़ केक, मेडागास्कर फाइन चॉक्लेट मिलेंगी।

    एड्रेस :

    • होटल अरोमा, सेक्टर 22, चंडीगढ़

    टाइमिंग्स :

    • 10 AM से 3 AM, (सोमवार – रविवार )

    लोटस आइसक्रीम

    लोटस आइसक्रीम, सेक्टर 8 चंडीगढ़ में है। यहाँ आपको रिज़नेबल अमाउंट में टेस्टी आइसक्रीम मिलेगी।

    एड्रेस :

    • बूथ  159, सेक्टर 28 D, सेक्टर 28, चंडीगढ़

    टाइमिंग्स :

    • 10 AM से 11 PM (सोमवार – रविवार )

    रियल फ्रूटी  बार

    रियल फ्रूटी बार इंडस्ट्रियल एरिया में है। यहाँ आपको आइसक्रीम के साथ डिजर्ट और बेवरेजेज़ भी मिलेंगे।

    एड्रेस :

    • फ़ूड कोर्ट,फ्लोर 3 , एलांटे मॉल, चंडीगढ़ इंडस्ट्रियल एरिया, चंडीगढ़

    टाइमिंग्स :   

    • 11 AM से 11 PM, (सोमवार – रविवार )

    अमूल  आइसक्रीम

    अमूल में आपको बहुत सारी वैरायटी की आइसक्रीम मिल जाएगी और इसके साथ अमूल के और प्रोडक्ट्स भी मिल जायेंगे। यहाँ के मेन्यू में आपको वैनिला, स्ट्रॉबरी, बटरस्कॉच फ्लेवर्स के साथ मलाई कुल्फी, चोको चिप मिलेंगे। यहाँ सीटिंग अरेंजमेंट नहीं है और ये होम डिलीवरी भी नहीं करते  हैं।

    एड्रेस :

    • 3, पटियाला रोड, ज़ीरकपुर, चंडीगढ़

    टाइमिंग्स :

    • 10 AM से 11 PM, (सोमवार – रविवार )
  • #Foodie: Boombox Cafe brings Delhi flavor to Chandigarh!

    #Foodie: Boombox Cafe brings Delhi flavor to Chandigarh!

    If you have ever been to Delhi, or more specifically the Connaught Place, chances are that you know about Boombox Cafe. Located in the heart of Delhi, Boombox Cafe is a favourite with most Delhites. So when you hear that it is coming to Chandigarh, you have to visit it.

    Boombox is known for its laidback ambience and amazing live music. The one in Chandigarh truly lives up to its name. What I see when I enter Boombox are its quirky interiors and the music. By the time I reach, local band Mridang is performing. So I take a seat and start scanning the place.

    First impressions at Boombox Cafe:

    It is really spacious and tastefully lit up. What catches my attention is this bicycle on a wall with wonderful lights. It is the only light source in that corner and looks wonderfully amazing.

    Boombox Cafe in Chandigarh
    Boombox Cafe in Chandigarh

    Before I begin to order, our attendant leaves a bottle of mineral water on our table. Upon inquiry, he tells me that their RO is not working. So I ask him if this Rs 75 bottle of Bisleri (which comes to Rs. 100 with taxes and totally illegal, btw) will be charged to our bill and he says yes. Taken aback, I ask him what is the customer’s fault if their RO is non-functional. So he rushes to his manager and after 5-10 minutes comes and says it won’t be charged to our tab.

    What we ordered:

    Looking for a change from the regular hot n sours and manchow, we decided to order Cream of Mushroom soup. While you are at Boombox, be sure that your order takes quite some time to arrive. But with a great band like Mridang playing, you actually don’t mind the wait.

    Finally, our soup arrives. First impressions? It looks really appetising. It is hot, fresh and really creamy and you instantly fall in love with it. My only complaint? It finishes too soon!

    Next, for the mains, we ordered Fusilli Alfredo for lack of a better choice. If you go through their menu, you find that there is not much of a choice in the main course. You have your regular pasta, pizzas and Indian cuisine. So you are left wanting for more.

    However, unlike most places, the pasta here does not disappoint at all. It is really creamy compared to the rest of the pasta I have had at other places in Chandigarh. But I am not sure why they used fusilli as their choice of pasta. I suppose penne pasta would have been a better choice. Anyway, at the end of the day, it tasted really good and that is all that matters. Further, their garlic bread was really sumptuous too, so that is a plus point!

    Finally, to finish off our meal, we decided to order walnut brownie with vanilla ice cream and chocolate sauce. Well, what can I say? If you are a chocolate lover, this is heaven for you. The brownie is so good and actually, the taste of walnut really comes through. The chocolate sauce has a good flavor and you fall in love with it at first sight. Don’t believe me? See it for yourself-

    Verdict:

    If you are looking for good food and music, Boombox Cafe is the place to be. You will not have any complaints and have a great time.

    Price points:

    Rs. 900 for two including taxes.

     

    Picture credits: Mrinaal Datt

  • A Lap of nature at Forest Hill Resort and Golf Club Chandigarh

    A Lap of nature at Forest Hill Resort and Golf Club Chandigarh

    Forest Hill Resort nestled in village Karoran near Punjab Engineering College, Chandigarh. FHR is a complete package with the lush green golf club to verdant the beauty, has a restaurant to serve food delicacies and has sports adventures to excite people. Arriba Adventures are there with 16 tasks to complete like Roadies in the forest.

    Forest Hill Resort

     

    How to reach Forest Hill Resort?

    The way to reach at Forest Hill Resort from Chandigarh to Village Karoran is not so great, though. Google Maps gives a longer way to follow. The shorter way is to go along PEC and continue further on Google Maps.

    Who should visit?

    It is a great resort for an outing being near to forest will give you a fresh feeling. The place is just perfect for family, friends or even corporate outing as well.

    Last week our team went to Forest Hill Resort on the occasion of completing 4 years of our office. The team enjoyed visiting the place by clicking on pictures to flaunt their sexy smiles.

    Aura of Forest Hill Resort

    The Green Emerald was abuzz with activity. It has a nice lawn and a fountain nearby, lawn tables were spread across including multiple gazebos to sit and bask in sun glancing at the amazing view. The golf course is well laid up with an abundance of scenic beauty.  The beautifully laid out resort has a superb 9 hole golf course rolling over the low foothills of the Shivaliks.

    Forest Hill Resort

    Delicacies Review

    They serve all out sorts of starters and main course. We ordered some starters like stuffed chutney paneer, potato wedges and veg. platter. Stuffed Chutney Paneer would definitely be a must try one whereas the others were average.

    Forest Hill Resort
    FHR Special Veg Platter

    The Main course had a lot many things but being typical Indians we had to order the same Dal Makhani and a Paneer dish. Dal Makhani and Paneer dish were seasoned well, apart from that we ordered Malai Kofta which is almost everybody’s favourite, the gravy of the Kofta was with a different touch of flavours and was liked.

    The thing we didn’t like was they took a long time to serve the delicacies, we had to wait for minutes after having a dish which aggravated our hunger more.

    Our Verdict

    The beautiful resort provides you with a feeling relax close to nature. It will give you a soothing experience to chillax your weekend this could be the place. The food served is average, if food is not your priority the place could be perfect as the ambience is astonishing.

    The authorities don’t allow you to take the cameras along. They allow you to click pictures through cell phones but not through cameras which is a minus point. The beauty does not let you stop from clicking pictures.

     

  • Meeting home baker- Dr. Asheena Batra of COCOMOM cakes

    Meeting home baker- Dr. Asheena Batra of COCOMOM cakes

    Chandigarh is seeing a huge crop of home bakers. So I thought of catching up with one.

    The home baker in focus is Dr Asheena Batra of COCOMOM cakes.

    For Dr Asheena Batra­, an alumnus of College of Dental Sciences,­ Davangere, and denti­st turned-baker, noth­ing satisfies her lik­e doing things with h­er hands.
    Also, she is a passionate Art ­of living teacher and­ a mother of two youn­g ones.
    This same passion mad­e her chose dentistry­ as a course of study. ­Upon graduating, she ­worked for 10 years b­efore she finally dro­pped the dental pract­ice for cake-making.Like many people who ­have left the known f­or the unknown, tongu­es wagged when she de­cided to resign from ­a very prestigious pr­ofession. According to s­ome, making cakes­ doesn’t require s­erious training, only­ psychomotor or manip­ulative skills.

    COCOMOM cakes
    COCOMOM cakes

    However, Asheena powered on. She did it for two ye­ars on a part-time ba­sis but she finally t­ook it up on full-tim­e two years ago. Toda­y, she not only makes­ or sells cakes for p­eople of power and in­fluence or sells cake­ ingredients. Man­y seek her for knowl­edge and tutorials on­ cake making.

    “Many p­eople actually wonder­ed why I wanted to le­ave dentistry for bak­ing, but with time wh­en they saw my passio­n for cake-making, th­ey had no choice than­ to support me since ­they saw that I had a­ flair for it,” she s­aid when answering qu­estion about people’s­ reaction when she wa­s leaving dentistry f­or cake-making.
    Yet, despite her wide­ fulfillment as a bake­r, she still harbours­ some love for her fi­rst profession, denti­stry like a baby that­ cries to repossess w­hat is taken from it.­ “I miss dentistry an­d I love it. Maybe so­metime in future, I w­ill look somewher­e to do dentistry on t ­a part-time basis. I ­intend to go back, bu­t not fully.”

    COCOMOM cakes
    COCOMOM cakes

    Speaking further abou­t her home, she expla­ined that her busines­s prevents the opport­unity to still attend­ to her home. Hence sh­e balances her home a­longside her career e­ffectively. “Some tim­es, I bake from home and it makes it easie­r. Initially, I was at­ home, but now that I­ am outside the home ­it is a bit easier fo­r me. I can be there ­for my family wheneve­r I want. Sometimes w­hen I really want to ­be at home I take tim­e to stay and attend ­to, my family. I creat­e time to go to my ch­ildren’s school somet­imes and to attend to­ other things.” she discloses.

    For some cake-making ­is simply mixing whit­e flour ingredients b­ut for her it goes be­yond that as expertis­e is essential in the­ craft. She further e­xplains, “You need ski­lls, innovation, awar­eness of new trends i­n the industry and so­me idea about market ­situation. I advise b­akers that they must ­ensure that they use ­good ingredients. Put­ your own idea into i­t so that you can hav­e unique cake. I have­ a line of cakes. We­ have some cakes made­ without white flour ­and we have the conve­ntional cake that peo­ple like.”

     

    You can check out her Facebook page here- fb.com/COCOMOM.cakes

  • “I would Work Hard to earn rather than Begging”- This is what the best Golgappa Wala in the City has to say.

    “I would Work Hard to earn rather than Begging”- This is what the best Golgappa Wala in the City has to say.

    GolGappa Shaukeens searching for those mesmerising GolGappa? Have you ever noticed a guy serving Golgappa’s in Sector-26. Here writing a story about that man serving Golgappa’s since 14 years. Satinder Singh is the man staying in Chandigarh since 22 years and selling Golgappa since 14 years in Sector 26, Chandigarh. He belongs to Distt. Farrukhabad in Uttar Pradesh. He came to Chandigarh to earn well and support his family.

    Golgappa's

     

    Satinder has been selling Golgappa’s from many years but still left unknown to most of us. He stands in Sector 26 nearby those Bapudham lights where the IT Park roads start. Usually, he faces a problem of spot changing regularly because of the police in Chandigarh.

    By far he serves the best Golgappa’s in Chandigarh. He has a small stall at the roadside with two flavours of Golgappa’s to enjoy.

    Flavours

    • Spicy Golgappa (Tikha)
    • Sweet Golgappa (Metha)

    Cost

    4pieces for Rs.10/-

    Sometimes his son accompanies him to sell the GolGappa and earn better. I would suggest all of you try these Golgappa’s once. You’ll surely visit the person again as the Golgappa’s are so tasty. Let’s help this guy to earn well and serve Golgappa’s at a better place.

    Golgappa's

    Satinder stated that “he would work hard to earn rather than begging”. This shows his sincerity and hard working aspects. Satinder has a very courteous attitude towards his customers which add-ons the taste he serves.

    Golgappa Lovers here is the place you should try it for sure. Having Golgappa’s from Satinder will serve a dual purpose as it will tickle your taste buds, as well as a needy person, will earn better. Sharing this article to help him acquire fame and earn a good amount to buy a perfect place to sell Golgappa. Let us all help him as even the small efforts count. Make your effort count for the needy person.

  • Where to go when you need that Coffee in Chandigarh?

    Where to go when you need that Coffee in Chandigarh?

    Want to relax and have a cup of coffee? Chandigarh has got all types of coffee shops. Select the coffee shop that suits your taste the best and relish your cup of coffee. Coffee lovers here I’ll pen down some of the best places in Chandigarh for a cup of coffee. Need that perfect Coffee in Chandigarh to chillax here you go guys.

    Coffee in Chandigarh

    Coffee in Chandigarh

    Planning to be on Coffee Date with your special one but don’t know where to go. Here is a list of shops serving Coffee in Chandigarh.

     The Coffee Bean and Tea Leaf (CBTL)

    CBTL has two outlets in Chandigarh, one in Sector 22 and the other one in Elante Mall. They serve superior quality of coffee with amazing aroma. This is a place for coffee lovers as the ambience gives it another strike for everyone to be there. They have variety of coffees to make everybody fall in love.

    Coffee in Chandigarh

    Address:

    Shop 45, Courtyard, Elante Mall, Chandigarh

    Hotel Aquamarine, Next To Hotel Aroma, Sector 22, Chandigarh

    Costa Coffee

    Costa Coffee is a famed brand for coffee in Chandigarh. They serve freshly prepared coffee under your observation. The taste of their coffee is so different from all the others stores out in the city. Coffee at Costa Coffee starts from Rs. 100 for espresso and from Rs. 110 for other brewed coffees.

    Coffee in Chandigarh

    Address: 1st Floor, Elante Mall, Chandigarh.

    Nik Baker’s

    Nik Baker’s in Chandigarh has set a bar for all the other outlets. Coffee at Nik tastes great with gorgeous décor, incomparable ambience and fine quality in all its products. There are many outlets of Nik Baker’s in Chandigarh to serve with the best quality of coffee along with snacks to tickle your taste buds.

    Indian Coffee House

    This is the most ancient coffee shop in Chandigarh. They serve a moderate quality of coffee in a nominal rate. Indian Coffee House serves good quality of authentic South Indian food.

    Address: Sector 17 Plaza,Chandigarh

    Books n Brew

    Books n Brew is another café in Sector 16 Chandigarh. It is a café with a unique concept serving coffee with a book to read and light music. They have a cosy seating arrangement helps you relax from your mundane works.

    Coffee in Chandigarh

    There many other cafes at the Gehri route in Chandigarh. Look for them in my other article link provided below.

    Link: https://chandigarhbytes.com/gehri-route/

    This article will help you out in searching Shops serving Coffee in Chandigarh.

    # A lot can Happen over a Cup of Coffee #

     

  • A Fine Dining Experience at Virgin Courtyard Chandigarh

    A Fine Dining Experience at Virgin Courtyard Chandigarh

    There are not a lot of quiet places to eat in Chandigarh. With the advent of live music bands, DJs etc, silence is something I crave at times. So my quest for the same led me to Virgin Courtyard Chandigarh.

    Virgin Courtyard Chandigarh
    Virgin Courtyard Chandigarh

    Located on the back side of Sector-7, you may find it difficult to zero in on. But once you do, it is all worth it. It is dusk and there are so many candles and fire lamps outside. Further, the entrance has stone steps with water running beneath and by this time, you are already in love with this place.

    You can sit inside or in the courtyard but when you have the latter option, why would you sit inside?! The courtyard is calm with a handful of tables, a small gushing fountain and loads of candles to set the mood for the evening. The fact that the place is so silent soothes one’s, soul.

    Virgin Courtyard Chandigarh
    Virgin Courtyard Chandigarh

    What we ordered at Virgin Courtyard Chandigarh:

    Since we weren’t very hungry, we first ordered a tomato consomme soup with vegetables. I should mention here that there is not a lot of variety of soups for vegetarians. There are two variations of tomato soups and a double mushroom soup. So there is not a lot of choices while ordering. While we were waiting, we were served focaccia bread with tomato salsa (which was in the house). I loved the bread and the salsa, even though the salsa was a bit too cold for my liking. But it is a nice treat, nevertheless.

    Soon after our soups arrived. First impressions- they look lovely. The taste is exactly what you expect from a consomme but sadly, our Indian taste buds are hardly accustomed to it. So if you tend to stick with tastes that you know, this is not for you.

    Virgin Courtyard Chandigarh
    Virgin Courtyard Chandigarh

    Next, we ordered arancini. These are small crispy balls stuffed with cheese and rice that get your taste buds salivating. They are served with extremely delicious dips, chutneys and salads that you feel like having more.

    By the time it is time to leave, it is pitch dark and as I look up into the sky, there are a plethora of stars and I do not feel like leaving. Maybe, this is the charm of the place.

    Verdict:

    If you are not into trying something new, this is not the place for you. But if you love to experiment, this place should be on the top of your list. Do visit it, especially for the ambience of the place and the courteous staff!

    Price points:

    Around Rs 700 for two for a two-course meal including taxes.